keskiviikko 26. heinäkuuta 2017

Mustan Virran St. Olaf

Mustan Virran St. Olaf

Ensi kosketukseni otin Musta Virran Panimon tuotteisiin tämän vuoden helmikuussa ja nyt sitten seuraavat maistoon. Poimin Juvan ABC:n oluthyllystä mukaan kolme MVP:n olutta ja tämä St. Olaf olkoon se ensimmäinen kolmikosta arviointiin. Helmikuussa maistettu Porter jätti parannettavaa, mutta katsotaan mihin tämä Pale Ale lähtee hommaa viemään.


Panimo: Musta Virran Panimo

Maa: Suomi

Tyyli: American Pale Ale

Voltit: 4,5 %

Humalat: Citra


Fiilikset:

Tuoksultaan kitkerän oloinen Pale Ale, jossa reilulla otteella sitruksisuutta. Yksipuolinen ja hieman myös tunkkainen.

Makumaailmasta ensimmäisenä tulee esille vetisyys. Sitten tulee pistävää kitkeryyttä, joka häiritsee erittäin paljon. Sitruksinen, yksipuolinen olut, joka ei millään mittarilla miellyttävä juotava. Siinä missä aikaisemmin maistamassani Porterissa oli parannettavaa, niin St. Olaf tarvitsee kyllä vielä enemmän. Mallasosasto on aivan kateissa, josta tulee esiin sellaisia pieniä vaaleita pilkahduksia. No ei siinä älyttömästi tarvii olla, mutta voisi olla edes jotain. Näiden single hop – Pale Alejen ongelma on, että jäävät poikkeuksetta melko yksinkertaisiksi maultaan. Siihen kylkeen simppelit maltaat, niin ei paljoa maistamalle anna. Ei sytyttänyt minun makuhermojani.

Mistä: ABC Juva

Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 9/20
Yhteensä: 25/50


tiistai 25. heinäkuuta 2017

Pienpanimo-olut ei vaan aina toimi – Avoin palautekeskustelu!

Olen tässä muutaman kuukauden ajan taistellut polvivamman kanssa ja se on tehnyt liikkumisesta ja nukkumisesta vaikeaa. Nyt on taas vuorostaan sellainen yö, ettei pysty nukkumaan vaikka kuinka väsyttäisi, joten kampesin itseni sängystä pyörimästä tietokoneen äärelle kirjoittamaan tätä juttua. Klo. on 2.14 kun aloitin kirjoittamaan, joten pientä unihiekkaa saattaa jutusta löytyä ja ajatus ei kaikkein kirkkain. Mennään kuitenkin asiaan.

Olen tässä vuosien varrella maistanut lukuisia ja lukuisia pienpanimo-oluita ja pääasiassa ollut melko tyytyväinen maisteluihini. Panimoita on syntynyt lähivuosien aikana Suomen kokoiseen maahan aika paljon ja niitä taitaa olla noin 90 (saa korjata lukua aivan vapaasti, jos on tarkempaa tietoa). Tämä panimoiden lisääntyminen on myös mukanaan tuonut sen, että tuotteita on tullut valtava määrä lisää markkinoille ja samalla se on tuonut väistämättä sen, ettei kaikki ole laadullisesti sieltä parhaasta päästä.

Tällä jutulla ei ole tarkoitus lähteä dissaamaan yksittäisiä panimoita, vaan nostaa kissa oikeasti pöydälle ja herättää keskustelua. Luoda asiallinen keskustelu, jossa parhaimmillaan voidaan yhdessä rakentaa yhä laadukkaampaa suomalaista pienpanimokulttuuria. Tähän laadukkaampaan pienpanimokulttuuriin tarvitaan panimoita ja meitä kuluttajia. Suomalainen on kärjistäen sanottuna ollut aina huono antamaan palautetta, joten olkoon tämä sellainen rakentava palautekeskustelu, jossa toivon hyvää keskustelua kuluttajien ja panimoiden välillä.

Minulla ei ole ollut tapana kirjoittaa arvioita pilaantuneista oluista, vaan laitan panimolle aina viestiä että nyt ei homma pelittänyt. Sitten jos seuraavan kerran maistan tuotteen ja kirjoitan jutun, niin siinä yhteydessä mainitsen, että eka kokeilu ei ollut onnistunut. Suomalaisten pienpanimoiden tuotteita on tällä hetkellä valtava määrä saatavilla ja nämä tuotteet eivät ole mitään edullisia. Siksi näiden oluiden laatuun tuleekin kiinnittää erittäin paljon huomiota, eikä päästää mitä tahansa kauppojen hyllylle. En uskokaan, että kukaan sinne epäkuranttia päästäisi, mutta haluan silti muistuttaa pientä lisätarkkaivaisuutta laatuun ja siihen että mitä päästetään panimon ovista maailmalle.

Aloitetaan tämä palautekeskustelu siten, että pistäkää kommenttia tähän blogipostaukseen, Facebookiin tämän jutun alle tai Twitteriin. Kertokaa, että mikä panimo tai panimon tuote on tuottanut sinuun pettymyksen. Facebookissa voitte tägätä panimon kommenttiin mukaan, niin tieto menee heillekin perille. Olemme kaikki asiallisia ihmisiä, joten pidetään keskustelu myös asiallisena. Tulen poistamaan kaikki asiattomat kommentit. Jutun pointtina ei kuitenkaan ole tarkoitus dissata ketään, vaan herättää keskustelua asiasta ja mahdollisesti jopa kehittää suomalaista pienpanimokulttuuria. Jos me kuluttajat ja panimot emme siitä pidä huolta, niin kuka sitten?

En tiedä oliko tässä nyt mitään pointtia, mutta tällaista pohdiskelin tähän aikaan yöstä. Taidan painua takaisin sänkyyn, että jospa sitä vaikka saisi unen päästä kiinni. Palataan asiaan.

sunnuntai 23. heinäkuuta 2017

Hiisi Hulluus

Hiisi Hulluus

Heinolasta tarttui hulluus, kun kävin Heila Lähiruokatorilta poimimassa talteen tämän Panimo Hiisin valmistaman Hulluus –nimisen Nummirock oluen. Hulluus on 4,5 prosenttinen Hapan Ale.

Panimo: Panimo Hiisi

Maa: Suomi

Tyyli: Hapan Ale

Voltit: 4,5 %





Fiilikset:
Tuoksultaan marjaisa ja keskihapan. Mustaherukanlehteä ja mustikkaa. Miellyttävä aromi.

Tuoksu lupaili erittäin positiivisen olutkokemuksen tulevan, mutta maku otti sitten hieman takapakkia.  Aavistuksen liian vetiseksi taittuva hapan marjaisa juoma. Maistuu hieman vanhalta mustikkamehulta. Maussakin on mukana tuoksussa tuntuvaa mustaherukanlehteä. Maku jää jotenkin kesken. Siellä on happamuutta ja marjaa, mutta jotain se jää vielä kaipaamaan että jäisi paremmin mieleen.





Mistä: Heila Lähiruokatori (Heinola)

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 28/50






perjantai 21. heinäkuuta 2017

Pienpanimo-oluita Heila Lähiruokatorilta


Matkaan muutaman kerran vuodessa autollani Joensuun ja Etelä-Suomen väliä ja Heinolassa sijaitseva Heila Lähiruokatori kuuluu vakio-ostospaikkoihini. Heinolan ABC:n vieressä sijaitseva viihtyisä ruokatori on tarjonnut minun kaltaiselle Sahdin ystävälle aina sitä huumaavaa nektaria eli Pihamaan Sahtia. Tänään pitkästä aikaa pääsin piipahtamaan Heilan luona ja ihmettelin, kun oven suussa aikaisemmin majaa pitänyt pieni oluttiski oli hävinnyt. Pelkäsin jo pahinta, mutta pelkoni kääntyi suureksi iloksi, kun pikkuisen tiskin oli korvannut kokonainen huone täynnä suomalaisia pienpanimo- oluita ja siidereitä. Olin taivaassa!




Sieltä löytyi useita panimoita, joilta en ollut edes vielä oluita maistanut ja valikoima oli hyvällä tavalla erittäinkin kiinnostava. Useita oluita löytyi myös kylmäkaapeista. Tällaisena suomalaisten pienpanimoiden ystävänä silmäni oikein lepäsivät katsellessani notkuvia hyllyjä. Ihailuni aikana siellä kävi useita ihmisiä valkkaamassa itselleen ne muutamat oluet viikonlopun rentouttavia oluthetkiä varten ja näin tein myös itsekin. Pitkän mietiskelyn jälkeen poimin mukaani kuusi erilaista suomalaista pienpanimo-olutta ja tietenkin mukaani lähti myös sitä Sahtia jota sinne lähdin määrätietoisesti hakemaan. Vaimo löysi itselleen korvikset, jotka herrasmiehenä maksoin, vaikka nostivat melkoisesti olutostosteni hintaa.



Lyhyenä yhteenvetona sanon, että Heila on tehnyt mahtavan päivityksen olutvalikoimaansa ja nyt ovat suomalaiset pienpanimotuotteet saaneet hienon ja ansaitsemansa paikan olla näkyvillä.

Käykää ihmeessä tutustumassa valikoimaan ja poimimassa herkut talteen. Näin itse ainakin olen tehnyt ja tulen tekemään joka kerta, kun lähettyvillä ajelen.

Loppuun vielä omat poimintani:










torstai 20. heinäkuuta 2017

Brewski 50 States Of Freedom

Brewski 50 States Of Freedom

Brewski on ruotsalainen olutpanimo ja itselleni aivan uusi tuttavuus. Ratebeer.com Brewer rating näyttäisi olevan 4261 arvion jälkeen 100/100, joten pitään sekundaa sieltä tuskin tulee. Tutustuminen panimon oluisiin lähtee käyntiin neljä prosenttisella Berliner Weissella, jossa on mukana on käytetty limeä. Olut on valmistettu yhteistyössä floridalaisen Cycle Brewingin kanssa.

Panimo: Brewski ja Cycle Brewing

Maa: Ruotsi

Tyyli: Berliner Weisse

Voltit: 4,0 %




Fiilikset:

Tuoksussa on vehnää, limen kuorta ja happamuutta. Piristävä tuoksu.

Maultaan sitrushedelmävoittoinen. Samaa fiilistä, kuin sellaisessa Sicilia sitruunatäysmehussa. Vahvaa kirpeyttä. Happamuus tulee vähitellen sitruksen takaa ja kirpeys muuttuu happamuudeksi. Kevyt, kuivahko ja yksi virkistävimmistä oluista mitä olen eläissäni juonut. Tää on kyllä saakelin hyvänmakuinen kesäjuoma. Harvoin annan näin vahvaa suositusta, kuin nyt.


Mistä: Saatu Pien olutkaupasta ja olut on saatavilla myös kummastakin heidän liikkeestä.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 37/50


Huom. 20.7.2017 klo. 13.26 muokattu mistä- kohtaa.

lauantai 8. heinäkuuta 2017

Siideri: Panimoinen & Lemmes – Hämeen Hitain 2016 ja Tärviö 2016

Panimoinen & Lemmes – Hämeen Hitain 2016 ja Tärviö 2016

Vuosi sitten pääsin ensimmäisen kerran maistamaan Panimoinen & Lemmes –kiertolaispanimon siideriä nimeltä Hämeen Hitain. Tässä linkkiä siihen arvioon.

Nyt sitten käsissäni on Hämeen Hitaimman uudempi versio ja lisäksi Tärviö –niminen siideri. Kumpikin näistä on valmistettu Lepaan Viinitilalla. Vuosi sitten kehuin Hämeen Hitainta yhdeksi parhaista siidereistä, joten erittäin suurella mielenkiinnolla näitä tässä kaatelen lasiini.

Aloitetaan hitaasta ja siitä vähitellen tärviölle.

Hämeen Hitain 2016

Panimon infoa juomasta:
”Hämeen Hitain on kaikessa rauhassa kypsynyt ja kevyesti hiilihapotettu aito omenasiideri. Sen valmistukseen on käytetty pikkuhiljaa kypsyneitä kanta- ja päijäthämäläisiä omenoita sekä aivan pikkiriikkinen ripaus sokeria. Ja kun vettä on käytetty vain pesuihin, niin täysmehupitoisuus on tasan 100 %. Suositellaan nautittavaksi turhia hötkyilemättä hyvässä seurassa ja mieluusti jonkin sapuskan kyytipoikana.”

Voltit: 6,1 %

Valmistusaineet: Tuorepuristettu suomalainen omenamehu (99 %), sokeri (1 %), hiiva.

Täysmehupitoisuus: 100 %

Jäännössokeri: 4 g/litra

Kokonaishapot: 8,6 g/litra

Muuta: Kevyesti hiilihapotettu ja sisältää sulfiittia


Fiilikset:

Tuoksussa parfyymisuutta ja kirpeää omenaa. Puhdas ja aito.

Maultaan sitä takuuvarmaa tekoa, mitä oli viimekin vuonna. Omenan kirpeys korostuu tuoksuun nähden. Kuivattaa suuta ja taustalla samaa fiilistä, kuin söisi raparperia raakana. Aikuisten loistava omenamehu, jota nautiskelee mielellään.
--


Ja sitten tärviölle....

Tärviö 2016

Panimon infoa juomasta:
”Tämä suomalainen aito siideri on valmistettu omenoista, jotka kasvavat autiotalojen villiintyneissä puutarhoissa, entisillä talonpaikoilla, laitumilla ja metsänreunoissa. Pienistä, kirpeistä ja paksukuorisista hedelmistä on syntynyt raikas, erittäin kuiva omenasiideri.
Tärviö 2016 on hiilihapotettu luontaisella menetelmällä terästankissa. Omenat on poimittu Artjärven Villikkalan ja Orimattilan Mallusjoen kylistä syyskuussa 2016.” 


Voltit: 5,3 %

Valmistusaineet: tuorepuristettu suomalainen omenamehu (100%), hiiva.

Jäännössokeri: 2,3 g/litra

Kokonaishapot: 10 g/litra

Muuta: Sisältää sulfiittia

Fiilikset:
Tuoksultaan selkeän omenainen ja kuiva. Omenamehuinen.

Maussa kirpeää vihreää omenaa ja kuivattaa melkoisesti suuta. Kuivan oikean siiderin ystävälle. En osaa juurikaan siidereitä kuvailla, mutta tästä Tykkään!


--


Panimoinen  & Lemmes on Kuura Cider Oy:n ohella kaksi suomalaista siiderituottajaa, jotka tekevät käsittämättömän hienoja siidereitä. Vahvasti suosittelen kokeilemaan. 



torstai 6. heinäkuuta 2017

Kotioluet: The Brewery of the Crypt Dweller - Night's Blood

The Brewery of the Crypt Dweller - Night's Blood

Sitten otetaan arviointiin kotiolut nimeltään Night’s Blood. Kyseisen oluen takana on hämeenlinnalainen The Brewery of the Crypt Dweller. Lasiini kaatui 8,6 % Imperial Stout, jossa etiketti ainakin nostattaa odotukset melkoisen synkän mörköoluen puolelle (ja siis hyvällä tavalla).

Kotipanimon kuvaus:
”Night's Blood on jälleen suora viittaus bändikuvioihin. Tällä kertaa nimi on otettu suoraan Dissection nimisen bändin katalogista. Tämän täydellisempää imperial stoutin nimeä ei ole. Etikettitaide on Thulcandra nimisen bändin levyn kansi. Yhteytenä Dissectioon tässä on jälleen taitelija, joka on väsännyt albumin kansia Thulcandralle sekä Dissectionille.”

Kotipanimo: The Brewery of the Crypt Dweller

Maa: Suomi

Tyyli: Imperial Stout

Voltit: 8,6 %

Katkerot: 69 EBU

Väri: 112 EBC

Humalat: Northern Brewer ja East Kent Goldings

Maltaat: Pale Ale, Roasted Barley, Special B, Chocolate ja Dextrine




Fiilikset:
Tuoksu on mokkaisen pehmeä, paahteinen ja suklaisa. Brittityylisen aromikas. Tuoksun perusteella makuosastolta pystyy odottamaan herkkua.

Maku on sitä mitä tuoksun osalta jo osasi odottaa. Tyylikäs Imperial Stout. Pehmeää mokkakahvia ja humalointi ilmoittaa itsestään juuri sopivasti, eikä iskeydy päin näköä. Tämän oluen suurin plussa tulee sen tasapainosta. Night’s Blood ei ole hyökkäävä intensiivinen Imperial Stout, vaikka etiketin ja nimen perusteella sellaista voisi olettaa. Night’s Blood on pehmeä tasapainoinen Imperial Stout, joita mielellään juo. Onnistunut olut!


Mistä: Saatu kotipanimolta.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 37/50




tiistai 4. heinäkuuta 2017

Panimo Hiisi Peri Mosaic Pils

Panimo Hiisi Peri Mosaic Pils

Hiisin Peri on Mosaic-humalalla humaloitu 6 prosenttinen Pils, jonka poimin talteen Alkon hyllystä. Tässä on muuten myös uusi oluttyyli, joka jonkin aikaa sitten ilmestyi Ratebeer.comiin ja sitä myöten myös Olutopas.info -sivustolle. Kyseessä on India Style Lager ja sanoisinko, että oikein tervetullut lisäys tyylien kirjavaan joukkoon. Vaalean Lagerin ja tällaisen reilusti humaloidun Lagerin välinen ero on melko valtava, joten siihen on ihan hyvä tehdä pieni hajurako.

Tähän asiaan poiminkin suoran lainauksen Ratebeer.comista:

"This category is defined by the prominence of modern hop varietals that contribute significantly to the overall character of the beer. Color can vary from pale through dark. Aroma is moderate to strong with clear influence from modern hops. ABV ranges from a few percent ("session") through 10% or higher ("imperial"). A key attribute of this style is that the beer is fermented with lager rather than ale yeast, thus generally combining a clean lager finish with amplified hop aromas and flavours."

Ytimekkäämmin Suomeksi asian toteaa nimimerkki: TBone Olutoppaan Foorumissa:
"Tyylin alle kuuluvat modernit humaloidut vaaleat sekä tummat lager-oluet, jotka eivät ole kovin kotonaan olleet pale lagereiden, pilsenereiden jne. seassa."


Panimo: Panimo Hiisi

Maa: Jyväskylä

Tyyli: India Style Lager

Voltit:  6,0 %

Katkerot: 32,4 EBU


Fiilikset:

Tuoksussa reilusti yrttisyyttä, kevyt ruohoisuus ja taustalla makeahkoa keskivahvaa maltaisuutta.

Maultaan mennään Mosaicin yrttien viitoittamaa tietä pitkin ja ehkä jopa liikaakin. Runko runsaan maltainen. Raikas, mutta ehkä hieman liian tuhti kesäiseksi virkistykseksi. En oikein päässyt tähän päälle. Ottaisin tämän mieluummin 5prossasena näillä Mosaicin iskuilla virkistävänä kesäjuomana ja 6prossasena miedommalla Mosaicilla ruokajuomana. Makuasioita!

Mistä: Alko (4,78 €/0,33 l pullo)

Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 29/50