maanantai 30. huhtikuuta 2018

RPS Brewing Rock An Allday, Everyday Lager

RPS Brewing Rock An Allday, Everyday Lager

Kivi-Paperi-Sakset on kaikkien tuntema peli, jolla itsekin olen melko suuria asioita ratkonut elämäni aikana. RPS Brewing Kuopiosta on ottanut tämän pelin panimonsa teemaksi ja mielestäni ovat onnistuneet siinä ainakin näin visuaalisella puolella loistavasti. Nyt sitten otetaan testiin se toinen puoli eli oluet ja maistoon Rock, joka on tässä ensimmäisessä painoksessaan kuivahumaloitu Vaalea Lager. Panimo valmistaa oluita kaikkiin pelin kolmen symbolin alle ja tämä kivi on se kaikkein helpoiten lähestyttävä. Tähän Rock -olutperheeseen on tullutkin äskettäin toinenkin kivi, josta lisää vielä tämän viikon aikana.

Tämä olutarvio on osa RPS Brewing -teemaviikkoa, jossa julkaisen seuraavan viiden päivän aikana joka päivä yhden arvion panimon oluista.



Panimo: RPS Brewing

Panimon sivut: www.rpsbrewing.fi

Maa: Suomi

Tyyli: Premium Lager

Voltit: 4,7 %

Fiilikset:
Puhdas viljainen tuoksu, jossa aromaattisen humalan tuulahdus. Ei mitään turhaa, vaan virheetöntä tekoa.

Raikas viljainen olut, jossa kukkaniittyä ja humalan puolelta aivan pieni nätti sivallus. Tasapainoinen ja laadukas virkistävä Lager-olut, jota juo oikein mielellään. Kesän lähestyessä näitä nautiskelee mielellään. Jos panimo tekee näin hyvän 4,7 % Vaalean Lagerin, niin silloin asiat ovat loistavasti. Laatua suoraan Kuopiosta!


Mistä: Saatu panimolta

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 35/50

lauantai 28. huhtikuuta 2018

Victoria Vickychelada

Victoria Vickychelada

Isäukkoni kävi heittämässä reissun Meksikoon ja poimi sieltä minulle tuliaiseksi muutamia oluita. Yksi niistä oli tämä nyt arvioinnissa oleva olutcocktailpurkillinen. Tämä juoma on 3,5 % Lager, joka on maustettu suolalla, limellä ja tomaattimehulla. Ajatuksen tasolla kuulostaa järkyttävältä, mutta sielläpäin juoma nimeltä Michelada. Tämä juoma on sekoitus olutta, limemehua ja erinäisiä mausteita, kastikkeita ym. soosseja. Siihen tungetaan mm. Maggikastiketta, Worcesterhire kastiketta ja vaikkapa tomaattimehua. Itse en ideaa tajua, mutta toisaalta tällaiset bulkkilagerit eivät ainakaan huonone tunki niihin mitä tahansa. Nirskautan purkin auki ja kieltämättä puistattaa jonkin verran.

Panimo: Grupo Modelo (Corona)

Maa: Meksiko

Tyyli: Tomaattimehulla pilattu olut, eiku siis Aromisoitu olut

Voltit: 3,5 %

Muuta: Suolaa, limeä ja tomaattimehua


Fiilikset:
Lasiin kaatuu kullankeltainen Lager, joka puolivälissä kaatoa rupeaa muuttumaan punertavaksi liejuksi. Tämä ilmestys saa otsalleni ilmestymään kylmän hikipisaran, että mitähän helvettiä nyt tapahtuu. Kyllä vaan tässä on todellakin mukana tomaattimehua.

Tuoksu vahvistaa sen mitä silmäni tihrustivat tölkin kyljestä ja tunnistivat myös oluen väristä. Tomaattia löytyy. Tomaatilta tuoksuva Lager on asioita joita en koskaan uskonut haistavani ja nyt toivon, etten olisi ikinä haistanut. Tuoksu on bulkkilagerin ja suolaisen tomaattimehun yhdistelmä, josta en löydä mitään asiaa mitä voisin vetää positiivisen puolelle.

Makumaailma on häkellyttävä! Suussani pirskahtelee hiilihapot ja vahva suola, joka höystettynä suurella määrällä tomaattimehua. Kroppani läpi vetää suurimpia puistatuksia ja kylmiä väreitä, mitä olut on koskaan minulle tuottanut. Kun äsken kirjoitin makumaailman olevan häkellyttävä, niin tarkoitin sen olevan häkellyttävän paha. Osittain menetän taas uskoani koko ihmiskuntaa kohtaan, kun maistelen tällaista viritystä. Vedetään kuitenkin positiivisuuden kautta, niin onneksi tämä tölkki on vaan 473 ml eikä kokonaista puolta litraa. Muuta positiivista en tästä keksi millään. Puolivälissä vatsanikin äänteli sillä tavalla, että nyt oikeasti loppuu tämän liemen kurkkuun kaataminen. En ole ennenkään kuunnellut toisten ohjeita, joten ihan vittuillakseni join loppuun asti. Tää nyt ei aivan ollut meikäläisen juttu!

Mistä: Saatu isältä

Kuvausvekotin: Canon EOS M3




maanantai 23. huhtikuuta 2018

Suomalaiset pienpanimot tutuksi - Jacobstads


JaskanKaljat -olutblogin suomalaiset pienpanimot tutuksi -juttusarjassa tällä kertaa käsittelyssä on Jacobstads, joten päästetäänpäs ääneen Daniel Löf. Tämän juttusarjan ideana on tuoda suomalaisia pienpanimoita ja oluidentekijöitä esille.
--

Kerrotko lyhyesti mikä on Jacobstads?
Jacobstads on länsirannikolla sijaitseva pienpanimo joka valmistaa maukkaita ja monipuolisia oluita.

Mistä panimon nimi tulee?
Jacobstads nimi tulee Jakobstad-kaupungin nimestä (Jakobstad on ruotsinkielinen nimike Pietarsaaresta) ruotsiksi. Asumme Pietarsaaressa ja kaupunki on tämän seudun suurin kaupunki. Pietarsaaren seutuun kuuluu Pietarsaari, Uusikaarlepyy, Pedersöre, Kruunupyy sekä Luoto. Osakeyhtiön virallinen nimi on Pedersöre Hantverksbryggeri Ab eli Pedersören Käsityöläispanimo Oy, mutta tämä on lähinnä laskutusta varten. Markkinoimme kaiken Jacobstads nimikkeellä.

Milloin panimo on perustettu?
2015.

Kuva: Jacobstads

Kuinka panimo sai alkunsa?
Siinä vähän erikoinen alku. Kaikki sai alkuunsa siitä että en tykännyt oluesta. Opiskelin Vaasassa ja asuin siellä noin kymmenen vuotta. Tuli joskus käytyä pubeissa ja aina tilattu “olut” tai “tuoppi”. Ja kaikkihan tietää mitä ravintolassa saa jos tilaa “oluen”. Se peruskalja ei minusta maistunut miltään. Muistan että ajattelin miksi käyttäisin valtion opiskelutukea tällaisiin kun se ei anna minulle yhtään lisäarvoa. Pakkohan on mahdollista tehdä itse jotain mitä on parempaa kuin se. Vuosi oli nyt 2012. Matka oli silloin vielä pitkä siihen missä me ollaan tänään mutta se oli se hetki mikä ehkä virallisesti käynnisti koko tapahtumaketjun. Aluksi tilattiin pienet kattilat Saksasta ja yritimme tehdä olutta kotona. Halusin kokeilla jos pystyisi itse tehdä niin sanottuna “kaupallista” laatua kotona, mitä se nyt sitten onkin. 20 L Braumeister haettiin kaverin kanssa ja tehtiin ensimmäisenä Kölsch mikä tuli kattilan mukana starterkit:inä. Oli aikamoinen epäonnistuminen ja itsetunto sain pienoisen kolauksen. Mutta pyrimme sitten tehdä London Pride klooni ja se onnistui todella hyvin. Itsetunto oli takaisin ja totesin että kyllä kotona pysty ihan itse valmistaa laatutavaraa. Joku vuosi sen jälkeen perustimme panimon sen jälkeen kun oli saatu kaikki luvat, paikat, rahoitus hommattu.

Miksi perustit panimon juuri Uuteenkaarlepyyhyn?
Pietarsaaresta oli vaikea löytää sopivat tilat. Se mikä löytyi oli joko liian pienet tai aivan liian isot. Mutta tämä on vaan yksi syy. Uusikaarlepyy sijaitsee noin 15 minuutin ajomatkan Pietarsaaren keskustasta, mutta vesilaatu on jotain aivan muuta. Pietarsaaressa käytetään pintavettä jonka laatu vaihtelee aika paljon ja vaikuttaisi meidän toimintaan merkittävästi. Uudessakarlepyyssä on todella hyvä pohjavesi, melkein kuin lähdevesi. Eli tämä oli ehkä se suurin syy. Sitä paitsi jos perustamme yrityksen Uudessakaarlepyyssä on mahdollista hakea 20 % investointituki kun Pietarsaaressa vastaava numero oli silloin 0 %. Jos on köyhä, ja haluaa investoida 150 000 € esimerkiksi niin 20 % on aikamoinen summa. Eli, toimitilat, läheisyys, vesilaatu ja mahdollisuus tukiin.

Mikä sai teidät ylipäätänsä perustamaan olutpanimon?
Se oli kyllä että en ollut tyytyväinen siihen mikä oli tarjolla 2012. Tämä oli silloin kun pienpanimobuumi Suomessa oli ihan alussa. Tarjonta ei ollut niin kattavaa kuin tänä päivänä. Kun Pietarsaaressa kävin baarissa 2012 ja kysyin minkälaista olutta on, vastaus oli “kolmos ja nelos”. 

Kuinka monta työntekijää panimolla on?
Tällä hetkellä on minä yrittäjänä itse, sekä vaimoni Pia joka omistaa osan yrityksestä. Pia on nyt kotona äitiyslomalla. Nuori poikamme William, ehkä tuleva panimomestari, on 4 kuukautta vanha, eli tällä hetkellä yritämme löytää tasapainon arjessa, missä William on ehdoton ykkönen ja kaikki muu tulee sen jälkeen. Olemme myös kiitollisia siitä että meillä on perheenjäseniä jotka ovat valmiita auttamaan aina kun on tarvetta.

Kuva: Jacobstads
 Onko jotain alun vaikeuksia ollut panimon perustamisessa?
Sanoisin näin, että oli paljon enemmän töitä kun ehkä luulin. Se auttaa varmasti että on vähän hullu ennen kuin aloittaa tämmöistä prosessia. Kyllä pitää olla kärsivällinen, koska luvat pitää saada, toimipaikat pitää löytää ja kaikki mitä siihen kuuluu. Menee aikaa ja rahaa pitkään ennen kun voi laskuttaa ensimmäistä kertaa. Pakko sanoa että viranomaisilta on kyllä saatu todella hyvää palvelua. Ei mitään moittimista siinä. Asiakaspalvelu pelaa mutta Suomi on erittäin byrokraattinen maa.

Milloin tuli viimeksi mieleen sellainen ajatus, että hitto tää on kivaa?
Taitaa olla noin viikko sitten kun pullotettiin uusi oluemme. Se on mukava tunne koko tämä prosessin jälkeen kun näkee liukuhihnalla valmiit pullotuotteet ja voi pistää ne laatikkoon. Laatikot lavalle ja lavat markkinoille.



Kuva: Jacobstads


Minkälaisia oluita tällä hetkellä valikoimassa?
Aloitimme kaksi vuotta sitten valmistamaan IPA-tyylisiä oluita. Lähinnä siitä syystä että se oli tyyli mikä oli lähellä mun omaa sydäntä, mutta myös siksi että kysyntää oli (ja on vielä) tämän tyylisille olueille. Nyt viimeksi olemme lanseeranneet kaksi pohjahiivaolut-tuotetta. Ensimmäinen niistä on Shipbuilder, mikä on klassinen saksalaistyylinen lagerolut mikä on kevyesti humaloitu ja suunniteltu sopivan monen makumaailmaan. Eli tämä tuote on jotain aivan muuta kun se mitä me olemme tähän asti tehty. Halusin tehdä puhtaan ja klassisen lageroluen kahdesta syystä: halusin näyttää että pystymme valmistamaan tuon tyylisiä oluita ja siksi että uskon että tämänkaltaisia “puhtaita” makuja ovat tulossa. Kun IPA buumi on vasta alkuvaiheessa maaseudulla se on pikkuhiljaa menossa ohi PK-seudulla ja suurimmissa kaupungeissa. Toinen uusimmista tuotteistamme on Pilssi mutta moderni tulkinta siitä. Ocean Explorer on raikas 5 % kesäjuoma mikä sopii hyvin sellaisenaan auringossa tai ruoan yhteydessä. Kun prosentit ovat ainoastaan 5 % niin pystyy otta muutamia ilman että keskustelun laatu kärsii.

Kuva: Jacobstads


Mitä oluita on tulossa lähiaikoina?
Tankeissa kypsyy tällä hetkellä meidän uusin sessio pale ale nimeltä “Let’s drink where the wi-fi is weak”. Tämä on hedelmäinen, sileä Amerikan itärannikkotyylinen IPA / Pale ale rajamaissa. Tämä on tulossa pullotuotteena toukokuussa. Tämän lisäksi on tulossa “The Wild Wolves of Pohjanmaa”-olut mikä on siinä amberin ja pale-oluen välimaastossa. Tämä susiolut nostaa esiin viime aikoina seudullamme vallitsevasta keskusteluaiheesta ja murheenkryynistä. Susimäärä alueella on kasvanut ja aiheuttaa sellaisia ongelmia että jotain pitäisi tehdä, mutta ei voi. Ne eivät pelkää ihmisiä, lapset eivät uskalla enää kävellä yksin kouluun. Sudet tarkkailevat päiväkoteja, tappavat kotieläimiä jne. Niitä ei saa koskea mutta ainakin oluella voisi nostaa esiin että tämmöinen tilanne on alueellamme.



Jos katsotaan kauemmaksi tulevaisuutta, niin onko jotain sellaista mainitsemisen arvoista tulossa?
Minä sanoisin näin yleisesti että tänä päivänä on kova kilpailu tällä alalla. Kun aloittaa pienpanimotoiminta sulla on idea ja visio mitä haluaa tehdä. Tämä pitää olla jonkun verran joustava tietysti mutta nyt kun naapurikaupungeissa ja ympäri Suomea tuntuu että on koko aikaa tulossa uusia panimoita joka pistää ulos 20 uutta olutta per vuosi on helppo tuntea stressiä, että mekin pitäisi tehdä sitä ja tätä. Mutta jos alat polkea liian pitkää matka pois sun omasta ideasta koko homma kärsii. Laatu, visio muuttuu sumuiseksi ja se loppuu huonosti. Tietysti pitää koko aikaa olla sormi pulssilla ja pystyä reagoida trendeihin jne. Mutta me haluamme rakentaa jotain mitää kestää sukupolvia. Minä yritän katsoa 100 vuotta eteenpäin. Olen huomannut että jos on tämä pohjana niin nykypäivän stressi ei tunnu niin kovalta.

Paitsi näitä meidän IPA Dasher on tulossa heinäkuussa Alkon myyntiin maanlaajuisesti.

Mitä olutvalikoimanne kertoo panimostanne?
Toivottavasti sen että pystymme tuottamaan erityyppisiä oluita. Opimme koko ajan ja en väitä että kaikki tulee onnistumaan heti mutta tuntuu että tähän asti palaute on päänsääntöisesti ollut hyvää. Seuraamme paljon sosiaalisia medioita ja palveluja esim. Untappd missä sijaitsemme top 10 tällä hetkellä suomen panimoista.


Kuva: Jacobstads
 Minkä verran olutta valmistuu tänä vuonna?
Tarkoitus on valmistaa noin 25000-30000 litraa mutta markkina päättää.

Onko ensi vuoden tavoite tiedossa ja paljon se on?
Yritämme nostaa tästä vuodesta ja valmistaa 35-40000.

Millä erotutte muista suomalaisista pienpanimoista?
Jokainen pienpanimo on ainutlaatuinen ja ei ole mitään oikeaa tai väärää, mutta me yritämme oluen yhteydessä kertoa tarinan, eli panostamme paljon “storytelling”-konseptiin. Visuaalinen puoli on meille tärkeää ja yritämme tuottaa sellaisia tuotteita missä ulkonäkö/brändi ja sisältö on tasapainossa eli mahdollisimman korkealaatuisia molemmat. Kansainvälistyminen on yksi mahdollisuus, mutta sen saa tulevaisuuden näyttää. Kielen takia esim. muut Pohjoismaat ovat luonnollisia markkinoita meille.

Luin ensimmäisen kerran panimostanne vuonna 2012, mutta siitä kesti melko pitkään ennen kuin toiminta sitten pyörähti käyntiin. Pystytkö valaisemaan tätä asiaa?
Kyllä, julkaisimme silloin kaverin kanssa ajatuksemme perustaa panimon. Oli tietysti aivan liian aikaista. Kaveri perusti silloin jossain vaiheessa perheen ja jäi hankkeesta pois. Mietin jonkun aikaa miten minä itse otan tämän projektin eteenpäin ja sen tiimoilta syntyi perheyritys Pedersöre Hantverksbryggeri Ab (Jacobstads).

Kerro jotain muuta panimosta?
Alussa panimon nimi oli Jacobstads Breweries. Mutta päätin poistaa sanan Breweries koska näen että tulevaisuudessa Jacobstads myy ehkä muita craft -tuotteita kuin pelkkää olutta. Mutta olut tulee aina olemaan ydin ja ylivoimaisesti suurin tuoteryhmä.

Noin puoli vuotta sitten tuplasimme kapasiteettimme, joten pystymme nyt teoriassa tuottaa noin 70-80000 litraa vuodessa. Hankimme myös modernin ja tehokkaan pullotuslinjan Amerikasta: Meheen M6 mikä takaa sen että pystymme tuottamaan ja pullottamaan tehokkaasti ja laadukkaasti.


Panimohenkilöt:

Kuva: Jacobstads
Kuka olet?
Nimeni on Daniel Löf, kotona Pietarsaaren naapurikunnasta Pedersörestä.

Kerro itsestäsi lyhyesti?
Olen 35 vuotta, naimisissa. Yhdessä vaimoni Pian kanssa pyöritän panimoamme. Mun ehkä suurin heikkous on että olen Liverpool fani ja yritän matkustaa ainakin kerran per kausi Anfieldille katsomaan peliä livenä.

Toimenkuvasi panimossa?
Panimomestari, omistaja, siivooja, graafikko ym.

Ensikosketus oluisiin?
15-vuotiaana. Olin kesätyöntekijänä puutavaraliikkeessä. Tuli toimitus jostain ja siinä oli mukana lahjapaketti, muun muassa olutta. Sain yhden tölkin. Menin kotiin ja join sen. Olin ihan varma että olin kännissä. Pari vuotta sen jälkeen löysin sen tölkin, huomasin että se oli alkoholiton.

Kuinka ajauduit pienpanimoalalle?
Halusin sijoittaa mun opiskelutuki-rahat laatuun eikä massatuotteisiin.

Minkälainen oli ensimmäinen itse valmistamasi olut ja kuinka se onnistui?
Kölsch. Aivan kauhea kokemus. Pulloissa oli 2 senttiä paskaa pohjassa eikä se maistunut miltään muulta kuin hiivalta. Toki se antoi mahalle hyvää vauhtia.

Mitä olut sinulle merkitsee?
Mahdollisuuksia. Mahdollisuuksia rakentaa jotain ja kertoa tarinoita. Ja myös mahdollisuus antaa ihmisille mielenkiintoisia tuotteita (kunhan juo kohtuullisesti).

Mitkä kaupalliset oluet ovat suosikkejasi? Kotimainen ja ulkomaalainen suosikki?
Ulkomaalaisista löytyy kyllä muutamia, mutta on pakko sanoa Goose Island IPA. Kotimaista löytyy tänä päivänä paljon hyvää mutta jos olisi pakko valita yksi niin Maistilan Moo Milk Stout jäi hyvin mieleen.

Keksi kysymys ja vastaa siihen?
Mitä muuta tulee Pietarsaaren seudusta?
Ennen tuli suomen paras jätski Pietarsaaresta. Valmistaja oli Sun Ice mutta kuten monesti käy iso kilpailija osti sen pois ja ajoi tehtaan alas. Tänään, kuten meidän Shipbuilder sekä Ocean Explorer oluemme kertoo, Pietarsaaressa valmistetaan maailman parhaat purjeveneet, sekä katamaraanit ja myös puuveneet. Ajankohtaiset puheenaiheet Pietarsaaressa on uusi rakennettu toriparkki keskustassa joka jakaa asukkaat kahteen leiriin. Tätä ei tarvita ja tämä on paras idea ikinä. Jaro pitäisi vihdoin päästää liigaan ettei vaan KPV Kokkolasta pääse ennen. Ja sitten susiongelma. Mutta onneksi täällä saa nyt muuta kun kolmos- ja nelosoluita kun käy paikallisissa baareissa ja ravintoloissa.



Kuva: Jacobstads

sunnuntai 22. huhtikuuta 2018

Jacobstads Ocean Explorer ja Shipbuilder

Muutama päivä sitten sain haltuuni kaksi pulloa Jacobstadsin oluita. Nämä laivateemaalla varustetut pullot kertovat siitä, että Pietarsaaressa valmistetaan maailman parhaita purjeveneitä, katamaraaneja ja puuveneitä. Näin ainakin Jacobstadsin panimon Daniel kertoi näiden etikettien teemamaailmasta. Kumpikin pullollinen edustavat pohjahiivaoluita Shipbuilderin ollessa klassinen vaalea Lager ja Ocean Explorer taas on modernitulkinta Pilsistä.

Lähdetäänpäs kokeilemaan nämä oluet. Itselläni ei ole hirveän paljon kokemusta Jacobstadsin oluista, mutta muistelen Victorious Secretin olleen aika hemmetin hyvä olut. Sitä pitää päästä uudestaan maistamaan.


Panimo: Jacobstads

Panimon sivut: www.jacobstads.fi

Maa: Suomi
--


Jacobstads Ocean Explorer New Age Craft Pils

Tyyli: India Style Lager

Voltit: 5,0 %

Katkerot: 40 EBU

Humalat: Mosaic, Motueka ja Galaxy

Maltaat: Pilsner, Wheat ja Cara Pale


Fiilikset:
Tuoksu on raikas hedelmäinen ja viljaisa. Yrttistä vetoa. Paljon samaa, kuin Pyynikin Mosaic Lagerissa.

Maussa heti alkuun tuntuu reilu humalointi, jossa Mosaic tulee yrtteineen vahvana. Runko on juuri sopiva eli ei liian kevyt, eikä myöskään liian tuhti. Viljaisuuden takaa tulee pieni karamellisuus. Ocean Explorer on heittämällä yksi tämän hetken maistuvimpia suomalaisia vaaleita Lagereita, India Style Lagereita jne.. Hieno humalointi antaa luonnetta ja tää on vaan nautinnollisen virkistävää juotavaa.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 37/50
--
Ocean Explorer tarjoili virkistävän oluthetken, joten nyt lähdetään katsomaan mitä Shipbuilder tarjoaa.

Jacobstads Shipbuilder Jeppis Style Craft Lager

Tyyli: Premium Lager
Voltit: 5,2 %

Katkerot: 16 EBU

Humalat: Tettnanger

Maltaat: Pilsener ja Wheat


Fiilikset:
Tuoksu on pehmeä, viljaisa ja melko mieto. Puhdas!

Shipbuilder on puhdas vaalea Lager, jossa maltaat ja humalointi tasapainossa. Ei virhemakuja. Hyvä esitys siitä, että Jacobstads osaa valmistaa hyvän perustoimivan vaalean Lagerin. Ihminen joka etsii oluissa paljon erikoisia makuja ja suuria makukokemuksia ei saa tästä mitään, mutta tämän oluen ei ole tarkoituskaan olla sellainen juoma.

Jacobstads naulaa olutmarkkonoille hyvän Lagerin, mikä ei ole aina näissä Lagereissa itsestäänselvyys. Tällaisen oluen valmistaminen pitäisi olla jokaisen panimon työlistalla, koska ei ole mikään kaikkein helpoin homma.


Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 32/50
--



Mistä: Saatu panimolta

Kuvausvekotin: Canon EOS M3

Loppuun lyhyt yhteenveto: Jacobstads tarjoilee kaksi toisistaan poikkeavaa vaaleaa Lageria ja kumpikin näistä ovat erittäin onnistuneita tapauksia. Nyt täytyy kaivaa jostain muutkin panimon oluet maistoon, koska nämä vakuuttivat.


lauantai 21. huhtikuuta 2018

Rocking Bear Brewers Linna Portteri

Rocking Bear Brewers Linna Portteri

Rocking Bear Brewersin oluista maistoon Linna Portteri, joka sisältää yhtä humalaa (Equinox) ja tehoja on revitty 100 EBUn verran. Tässä oluessa 55 % maltaista on kirsikkasavumallasta ja tätä olutta on kypsytetty neljä kuukautta ennen astiointia. Savuinen Portteri jos mikä kuulostaa hemmetin hyvältä.


Panimo: Rocking Bear Brewers

Panimon sivut: www.rbb.fi

Maa: Suomi

Tyyli: Portteri

Voltit: 7,0 %

Katkerot: 100 EBU

Humalat: Equinox

Maltaat: Savu, Pilsner, Red Ale, Dark Ale, Cookie, Wheat ja Black


Fiilikset:
Tuoksu on yhdistelmä suklaata ja savuisuutta. Paahteinen olut, joka tuoksussaan kertoo että humalaa löytyy ja paljon.

Maussa ekana iskee humalan voimakkaat katkerot, jonka vanavedessä paahteisuutta. Kahvia ja suklaisuutta. Savuisuus on hienosti mukana tasaisesti koko maistelun ajan. 

RBB iskee melko tykkiportterin ja kertoo vaan siitä, ettei panimo ole jäänyt paikalleen makaamaan, vaan iskee nyt kerta toisensa jälkeen mielenkiintoista tavaraa ulos ja ne toimivat. Omaan suuhuni katkeroa on liikaa, mutta loppujen lopuksi tämä olut on ennakkoluuloton esitys, joka piristää omalla erikoisuudellaan. Itselleni jäi tästä oluesta lopulta erittäin positiivinen fiilis.

Mistä: Saatu panimolta

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 36/50

Waahto Brewery Stout Kahvi

Waahto Brewery Stout Kahvi

Sitten hyppäämme Savonlinnan Waahto Breweryn kahvisen Stoutin arvion pariin. Olen kahvin suurkuluttaja ja tykkään myös hieman oluestakin, joten kahvi Stout kuulostaa kyllä aina mielenkiintoiselta.

Panimon sivuilta:
”Väriltään sysimusta Stout on maustettu vastajauhetuilla kahvipavuilla. Suutuntuma on täyteläinen ja kuivan paahteinen. Oluen balanssissa oleva pehmeä kahvin aromi pääsee oikeuksiinsa oluen lämmetessä.”


Panimo: Waahto Brewery

Panimon sivut: www.waahtobrewery.fi

Maa: Suomi

Tyyli: Stout

Voltit: 7,4 %

Katkerot: 33 EBU

Humalat: Northern Brewer ja Nelson Sauvin

Maltaat: Pilsner, mallastettu Vehnä, Choko, Munich ja mallastamaton paahdettu ohra

Kahvi: Jauhettua Mountain High kahvipapua (Löfsberg)


Fiilikset:


Tuoksu on pehmeää mokkaista kahvia, paahteisuutta ja kevyen lakritsinen aromi. Erittäin miellyttävän tuoksuinen Stout.

Maussa on vahvaa kahvisuutta, makeutta ja loppuveto lakritsista. Alun pyöreys taittuu loppua kohti hieman liian kevyeksi. Runko ei kannattele aivan loppuun asti. Kuivakka paahteisuus. Kokonaisuus tarjoaa voimakkaasti kahviaromisen Stoutin, joka on oikein juotava olut. Prosentteihin nähden jää pari pykälää liian kepoiseksi, muttei kuitenkaan häiritse pahasti. Kyseessä ei ole täyteläinen ja tuhti Stout, vaan soljuvampi kahvijuoma, jolla voi hyvinkin korvata vaikka iltapäiväkahvin.

Mistä: Saatu panimolta.

Kuvausvekotin: Canon EOS M3

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 32/50


keskiviikko 18. huhtikuuta 2018

Braxzz Session IPA 0,2 % & Porter 0,0 %

Braxzz Session IPA 0,2 % & Porter 0,0 %

Minulle lähetettiin paketti Hollannista asti ja tämä kyseinen paketti sisälsi kaksi uutta olutta uudelta panimolta. Braxzz on hollantilainen käsityöläispanimo, jonka oluet valmistetaan pääasiassa Saksassa. Panimon on perustanut hollantilainen ja brittiläinen porukka, johon kuuluu mm. yksi vanhimpia panimoperheitä koko maailmassa. Braxzz keskittyy kehittämään alkoholittomia oluita.

Tuosta jäi itselleni muutamia kysymysmerkkejä, mutta kyllähän kieltämättä alkoholittomat oluet kiinnostavat ja lähinnä jos löytyisi sellaisia, joita voisi juoda irvistelemättä. En nyt muista kuka kansanedustaja ym. joskus sanoi, että jos tykkää oluen mausta, niin miksei sitten juo alkoholitonta olutta. Tarkoitti myös samalla sitä, että olutta juodaan ainoastaan alkoholin takia. Tuollaiset ajatukset voi jättää sanomatta, jos ei tiedä asioista yhtään mitään.
--

Mennäänpäs sitten näiden kahden oluen kimppuun. Ensimmäisenä maistoon otan Braxzz Session IPAn, jossa alkoholia 0,2 %.
--

Braxzz Session IPA 0,2 %


Panimon antamat tiedot:
"Session ales go back to the days when workers were allowed to drink on the job during sessions, or breaks. This required a lighter beer than your everyday stout or porter.

Our session IPA is light coloured and crispy with a full bodied hop profile, without being too bitter in aftertaste. You can smell and taste fresh citrus flavours and exotic floral elements, with a remote herbal top note. our session IPA contains only 0.2% alcohol.”



Fiilikset:
Tuoksu on makeahkon karamellinen, kukkaniittyinen ja taustalla simaa. Alkoholittomaksi olueksi tuoksu on ok. Jos normaali Session IPA tuoksuisi tältä, niin jäisi juomatta. Tässä tietysti pitää huomioida, että nämä ovat aivan kaksi eri maailmaa.

Maultaan vahvan greippinen. Greippinen sitruksisuus jää pyörimään suuhun pitkäksi aikaa. Makeaa karamellisuutta huomattavasti mukana. Rungosta emme nyt lähde puhumaan ollenkaan. Samaa tiettyä pistävyyttä, kuin aikaisemmissa holittomissa Ipoissa, mutta Our Session IPA menee kyllä helposti matala-alkoholisten Ipojen kärkisijalla. Pistävyys ei kokonaisuudessa häiritse. Ei tämä tule kyllä korvaamaan minulta normi Session Ipoja, mutta alkoholittomana tai siis 0,2 prosenttisena oluena oikein mukava juoma.
--


Sitten on vuorossa Porter 0,0 %. Tämä kyllä kiinnostaa aivan hemmetin paljon. Ensimmäistä kertaa maistossa täysin alkoholiton Portteri. Jännittää ja samalla hieman jopa pelottaa.


Braxzz Porter 0,0 %


Panimon antamat tiedot:
"Porters are based on a 18th century London beverage which was popular with the street and river porters. Porters were aged in barrels to create a deep and rich taste. 

Our Porter is dark coloured and aromatic. You can taste strong espresso and chocolate flavours with hints of date and figs, supported by a light caramel note and a faint bitterness in the aftertaste. our porter is 100% alcohol-free."


Fiilikset:
Tuoksultaan kevyen paahteinen ja vahvan kahvinen. Tuoksusta ei kyllä pääse sanomaan, että kyseessä olisi täysin alkoholiton olut. Kevyt tämä on muttei mitenkään eroa jostain 4,7 % Portterista. Tyylikästä tyylissään!

Ensifiilikset ovat kieltämättä häkellyttävät ja erittäin positiivisella tavalla. Voimakkaasti humaloitua kevyttä Portteria. Rungon puuttuminen kyllä ilmenee vähitellen, mutta tämä olut toimii tyylissään loistavasti. Vahvaa kahvisuutta ja tummaa hedelmää. Braxzz Porter on ehdottomasti paras alkoholiton olut, mitä olen maistanut. Kerrankin sellainen alkoholiton olut, jonka mielellään joi.
--


Yhteenvetona:
Braxzz lataa olutmarkkinoille kaksi mielenkiintoista ja miellyttävää alkoholitonta olutta. Session IPA oli toimiva IPA nollan prosentin paikkeilla. Porter taas oli kyllä erittäin hyvä täysin alkoholiton olut. Portterin piirteet hyvin huomioiva olut ilman alkoholia. Toivottavasti saadaan Suomen markkinoille, koska varmasti moni tulee tykkäämään.

maanantai 16. huhtikuuta 2018

Rocking Bear Brewers Viikkari NEIPA

Rocking Bear Brewers Viikkari NEIPA

Lasissani on olut, joka tämän hetken trendituote eli NEIPA. Nämä sameahkot IPAt ovat ympäri maailmaa hipstereiden ja hamstereiden himottuja juomia. Instagrammit ja muut kuvapalvelut ovat tulvillaan appelsiinimehun näköisiä olusia. Tämä porilaisen Rocking Bear Brewersin Viikkari NEIPA sisältää humalien ja maltaiden lisäksi myös passion- ja ananaspyrettä ja laktoosia. Olen perinteisten oluiden suuri ystävä, joten ensimmäiset ajatukseni tätä olutta kohtaan olivatkin, että hohhoijaa! Sameahkot IPAt ovat tällä hetkellä suosittuja ja trendikästä, joten ymmärrän kyllä, että niitä sitten myös kannattaa tehdä.

Itse jos ja kun olen kaupassa, Alkossa tai ravintolassa ostamassa olutta ja vaihtoehtoina on uusi NEIPADIPAAPA kaikilla mausteilla tai perinteinen suodattamaton Pils, niin ostopäätökseni kääntyvät perinteiden suuntaa. Tämä johtuu siitä, että suuni ei yleisesti kikkailusta välitä. Monesti myös nykyisissä oluissa käytetyt mausteet ym. eivät omassa ajatusmaailmassani, vaan mitenkään sovi moniinkaan oluttyyleihin. Toki poikkeuksia löytyy ja se tekee asiasta mielenkiintoisen. Itse en olutvalinnoissani ratsasta trendien aallonharjalla, vaan suosin perinteisiä ja tasapainoisia makuja.

No palataanpas sitten kuitenkin tähän olutarvioon eli maistossa on lastensoseilla ja laktoosilla maustettu samea IPA. Lähden tätä maistamaan yhtä avoimin mielin, kuin kaikkia muitakin oluita. Sen olen huomannut, että mitään ei pidä tuomita maistamatta.

Arvioitavan oluen etiketti on kuulemma väliaikainen eli uusi virallinen on tulossa tuleviin pulloihin.


Panimo: Rocking Bear Brewers

Panimon sivut: www.rbb.fi

Maa: Suomi

Tyyli: New England IPA

Voltit: 5,5 %

Humalat: Idaho #7, Centennial ja Amarillo

Maltaat: kauralese, VEHNÄmallas, vienna, Munich ja entzyme

Muuta: Passionpyre, ananaspyre ja laktoosi.

Fiilikset:
Tuoksultaan pehmeän hedelmäinen, ananas tulee esiin selkeästi, laktoosista makeutta ja hiivaisuutta. Tuoksussa on saatu aika nätti balanssi rakennettua, joten tämä toimii oikein hienosti.

Alun pehmeä suutuntuma muuttuu asteittain yhä sitrushedelmäisempään suuntaan. Suuhun jää pyörimään greippi. Koko olutnautinnon ajan tässä mennään pienessä vuoristoradassa makujen pehmeyden ja kirpeyden välillä, mutta loppujen lopuksi tämä on melko hyvin balanssissa. Katkerot eivät hyökkää, vaan ovat hyvin sopusuhtaiset muun makumaailman kanssa. Lisätyt hedelmät toimivat hyvänä elementtinä kokonaisuudessa, eivätkä liikaa anna itsestään ääntä. Laktoosi pehmentää makua. Loppuveto ehkä hieman liian greippinen. Kaikin puolin miellyttävä olutkokemus.

Alussa hieman avauduin kikkailusta, mutta Rocking Bear Brewers hoitaa homman hienosti kotiin. Jokainen elementti tukee toistaan tehden lopputuloksesta sellaisen, että jokaisella kikalla on tarkoituksensa.


Mistä: Saatu panimolta

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 33/50


sunnuntai 15. huhtikuuta 2018

Honkavuoren Alfakarju Luomu Carelian Ale



Honkavuoren Alfakarju Luomu Carelian Ale

Arvioinnissa paikallisen Panimo Honkavuoren luomuolut, joka kantaa nimeä Alfakarju Luomu Carelian Ale.

Panimon sivuilta:
”Nyt ei saa kirkasta eikä kiljua, mutta karjua saa. Honkavuoren Alfakarju Carelian ale on tuulivoimalla pantu luomuolut. Valmistettu juotavaksi. Ei sisällä eläinperäisiä ainesosia.”

Panimo: Panimo Honkavuori

Panimon sivut: www.honkavuori.fi

Maa: Suomi

Tyyli: Carelian Ale (Brown Ale?)

Voltit: 4,5 %


Fiilikset:

Tuoksussa kevyttä paahteisuutta ja karamellisuutta.

Suutuntuma heittää vetisen puolelle ja hieman sellainen maltaisen vichyn vivahteinen. Paahteinen ja kuivahko. Tausta ruohoinen. Nyt en kyllä mitenkään pääse tän oluen päälle. Ei vaan toimi minulle. Jää aivan liian kevyeksi ja makumaailma melko yksitoikkoinen.


Mistä: Saatu panimolta.

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 9/20
Yhteensä: 25/50


perjantai 13. huhtikuuta 2018

Fat Lizard 101 California Pale Ale

Fat Lizard 101 California Pale Ale


Fat Lizard Brewing Co. on tällä 101 California Pale Alella lähtenyt hakemaan klassista 80-luvun California Pale Ale tyyliä. Juotavuus on tämän oluen kulmakiviä eli näitä pitäisi pystyä sitten hörppäisemään parikin tölkillistä peräkkäin. No mulla oli nyt vaan tää yksi tölkki, mutta kokeillaan miten uppoo.

Panimo: Fat Lizard Brewing Co.

Panimon sivut: www.fatlizard.beer/wordpress/beers

Maa: Suomi

Tyyli: American Pale Ale

Voltit: 5,4 %

Katkerot: 30 EBU

Humalat: Amarillo ja Cascade


Fiilikset:
Tuoksussa tuoreutta ja raikkautta. Sitruksinen ja kukkaisa aromi. Tuoksu on selkeä linjainen, eikä siinä ole mitään turhuuksia.

Mausta pystyy heti toteamaan, että Fat Lizard on todellakin onnistunut tavoitteessa valmistaa hyvin juotava olut. Palaset vaan loksahtelevat kohilleen. Pehmeää hedelmää, kuten mangoa. Sitten myöskin tiukempaa sitruksista menoa tuomassa greippi. Puhdas, raikas ja laadukas APA, jossa mallas tukee humalia mallikkaasti huutelematta kuitenkaan liikaa itsestään. Vakuuttavaa työtä panimolta myös tämän yksnollaykkösen kanssa.


Mistä: K-Citymarket Sello (Espoo)

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 37/50